Kimi zaman sofralarımızı lezzetlendirmek adına tercih ettiğimiz acı biber, sadece anlık tat zevki sunmakla kalmayabilir, aynı zamanda uzun vadede sağlık sorunlarına davetiye çıkarabilir. Son araştırmalar, çok acılı yiyeceklerin tüketiminin, mide ülseri ve bağırsak polipleri gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açma ihtimalini artırabileceğini gösteriyor.
Bu konuda konuşan İç Hastalıkları Uzmanı Doktor Naci Halılı da araştırma sonuçlarını destekler nitelikte konuştu. Halılı: ‘‘Acı biberin içerisinde bulunan kimyasal bileşenler, mide ve bağırsak duvarlarını tahriş edebilir. Bu tahrişat, zamanla mide ülseri gibi rahatsızlıklara zemin hazırlayabilir’ dedi.
‘Acı biber tüketiminin bağırsak polipleri riskini artırabileceği de belirten Halılı: ‘‘ Bu polipler, ilerleyen aşamalarda kansere dönüşebilir. Acı biberin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini göz önünde bulundurarak, tüketimini dengeli ve kontrollü bir şekilde yapmak son derece önemlidir. Özellikle mide ve bağırsak rahatsızlıklarıyla ilgili hassasiyeti olan bireylerin, çok acılı yiyeceklerden uzak durması gerekebilir’’ ifadelerini kullandı.
Daha dengeli beslenilmeli
Naci Halılı: ‘‘Sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kazanmak için acı biberin yerine daha hafif ve sindirimi kolay olan baharatlar tercih edilebilir. Örneğin, zencefil, kekik, kimyon gibi baharatlar lezzet katarken sindirim sisteminizi rahatsız etmeyecek alternatifler olabilir. Ayrıca, sebzelerin ve meyvelerin doğal lezzetiyle yemekleri zenginleştirmek de sağlıklı bir seçenektir. Acı biber gibi çok acılı yiyeceklerin, sağlık üzerindeki potansiyel zararları göz önünde bulundurulmalıdır. Dengeli ve çeşitli bir beslenme alışkanlığıyla birlikte, sağlıklı yaşamı desteklemek mümkündür. Unutmayın, sağlıklı beslenme, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biridir’’ diyerek sözlerini sonlandırdı.
Seher Çivitci