Çocuklar için beslenme alışkanlıklarının şekillendiği en önemli yer okullardır. Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmaları için de önemli belirleyiciler okuldaki beslenme çantaları, okul yemekhanesi veya okulda ulaşabilecekleri besinlerdir. Sağlıklı yiyecekler çocukların hem bedensel hem de zihinsel gelişimlerinde büyük rol oynar. Uzm. Dyt. Sabiha Polat ise ebeveynlere, sağlıklı beslenme çantasının nasıl hazırlanabileceğine dair önerilerde bulundu.
‘Şekerli Yiyeceklerden Kesinlikle Kaçınılmalı’
İlkokul öğrencilerine yönelik yapılan araştırma sonucunda, düzenli olarak beslenme çantası getiren öğrenci sayısının oldukça düşük olduğu gözlemlenmiş. Ayrıca, beslenme çantalarındaysa; hazır poğaça, kek, çikolata, asitli ve şekerli içecekler gibi sağlıksız olarak nitelendirilen gıdaların yer aldığı görülmüştür. Bu durum ise, çocukların büyüme gelişmelerini olumsuz etkileyebileceği gibi çeşitli sağlık sorunlarını da beraberinde getirebilir bu yüzden ebeveynler tarafından dikkate alınmalıdır.
‘Yetersiz ve Dengeli Beslenme Ciddi Sağlık Problemlerine Neden Olabilir’
Yetersiz ve dengesiz beslenmeyle beraber çocukların, obezite, kalp ve diyabet hastalıkları gibi hastalıklara yakalanma ihtimalleri oldukça fazladır. Bu durum ise çocukların psikolojik gelişimlerini de etkileyebilir. Mümkünse bir beslenme uzmanı desteği alınmalı, ebeveyn ve öğretmenlerle birlikte de çocuklara sağlıklı beslenme eğitimi verilmelidir.
Çocukların Sağlıklı Beslenmeleri Konusunda Neler Yapılabilir?
Beslenme uzmanları tarafından verilen eğitimler, eğitici-öğretici kitaplar ve videolar gibi çocuklara eğlenceli halde sunulan içerikler, çocukların sağlıklı beslenmeyi öğrenmelerine yardımcı olacaktır. Ebeveynler tarafından, okulda ulaşabilecekleri yiyecekleri kontrol ediyor olmak ve beslenme çantalarını sağlıklı halde hazırlamak, çocukların sağlıklı beslenmeleri için yapılabilecek en önemli adımlardır.
Sağlıklı Bir Beslenme Çantası Nasıl Olmalı?
Beslenme çantasındaki yiyeceklerin, çocukların ihtiyaçlarını karşılayacak yeterlilikte ve içerikte olması, miniklerin büyüme, gelişmelerini ve bağışıklıklarını ciddi düzeyde etkiliyor. Çocukların bu durumda mutlu olabilmeleri için, beslenme çantalarında, onların sevdiği ve istediği besinler yer almalıdır.
‘Beslenme Çantaları Hazırlanırken, Dört Temel Besin Grubuna Yer Verilmeli’
Beslenme çantalarındaki gıdaların sağlıklı ve dengeli olduğundan emin olmak için sağlıklı hazırlama yöntemleri kullanılmasını öneren Polat, dört temel besin grubunun önemini de vurguladı.
• Süt grubu; süt, ayran, yoğurt, peynir, kefir,
• Et, yumurta ve baklagil grubu; et, tavuk, balık, yumurta, nohut, mercimek, fasulye gibi baklagiller ve ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar,
• Sebze ve meyve grubu; bütün sebze ve meyveler,
• Ekmek ve tahıl grubu; buğday, çavdar, yulaf, pirinç, mısır gibi besinler. Beslenme çantası için sağlıklı menü önerilerini sıralayan Uzm. Dyt. Sabiha Polat ; “Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış tost, ev yapımı poğaça, ev keki, tam buğday unu ve sütle hazırlanmış krep gibi ev yapımı besinler, çocukların beslenme çantasında mutlaka yer almalı. Bunların yanında da kefir, ıhlamur gibi içecekler de unutulmamalı. Okulda uzun süre kalan çocuklar için de ara öğünlerine kuruyemiş, meyve ve evde hazırlanmış yoğurt gibi besinler eklenmeli“ dedi. Rabia Sapmaz
• Et, yumurta ve baklagil grubu; et, tavuk, balık, yumurta, nohut, mercimek, fasulye gibi baklagiller ve ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar,
• Sebze ve meyve grubu; bütün sebze ve meyveler,
• Ekmek ve tahıl grubu; buğday, çavdar, yulaf, pirinç, mısır gibi besinler. Beslenme çantası için sağlıklı menü önerilerini sıralayan Uzm. Dyt. Sabiha Polat ; “Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış tost, ev yapımı poğaça, ev keki, tam buğday unu ve sütle hazırlanmış krep gibi ev yapımı besinler, çocukların beslenme çantasında mutlaka yer almalı. Bunların yanında da kefir, ıhlamur gibi içecekler de unutulmamalı. Okulda uzun süre kalan çocuklar için de ara öğünlerine kuruyemiş, meyve ve evde hazırlanmış yoğurt gibi besinler eklenmeli“ dedi. Rabia Sapmaz
