Gastronomi sanatının gelişmesini ve mükemmel sunumların teşvik edilmesini amaçlayan derneğin üyeleri, eşsiz bir lezzet şöleniyle unutulmaz bir gece yaşadı. Etkinlik, kokteyl ile başladı ve ardından Gloria Serenity Hotel’in deneyimli şefleri tarafından özenle hazırlanan özel bir menü misafirlerin beğenisine sunuldu. Menüde Kümes Hayvanları Ciğer Perfe, Karadeniz Hamsi & Kereviz, Carabineros, Poşe Yumurta & Limon Fesleğen Sorbe, Kuzu Gergedan ve Sweet Clock yer aldı.
Chaine des Rotisseurs Antalya Başkanı M. Nihat Tümkaya, yaptığı konuşmada Gloria Serenity Hotel yönetimine ev sahipliği ve gastronomi sanatına verdikleri destekten dolayı teşekkür etti. Gece boyunca, mutfak ve servis ekibinin üstün performansı takdir edildi. Executive Şef Muharrem Aydoğan liderliğinde: Head Şef Memiş Alkan, Executive Sous Şefler Ümit Karaca, Hüseyin Çelik, Oğuzhan Çelik, Yasin Salman, Sous Şef Celal Akdaş, yemekleri masalara ulaştıran Yiyecek ve İçecek Müdür Yardımcıları Emre Akın, Sedat Görmüş, Nuri Gökgöz ve Master Sommelier Muhammet Yanmış yönetimindeki servis ekibine plaketler sunularak teşekkür edildi.
Başkan Tümkaya, Chaine des Rotisseurs Antalya’nın gastronomi sanatını daha ileriye taşımak adına çalışmalarına devam edeceğini ve bu tür etkinliklerin, gastronomi kültürünün yaygınlaşmasında önemli bir rol oynadığını belirtti.
Ahmet Kayahan
